Zodyak Işareti Için Tazminat
İbladlık C Ünlüleri

Zodyak İşareti Ile Uyumluluğu Bulun

Makale

Fluffernutter Sandviçinin Aşırı Duygusal Tarihi

üst-lider tahtası-limit'>

New England'da herhangi bir kiler açın ve şansınız en az bir kavanoz Marshmallow Fluff bulacaksınız. Sadece herhangi bir eski hatmi kreması değil,kabartmak; 1920'den beri Massachusetts, Lynn'den Durkee-Mower tarafından üretilen ve kuzeydoğunun tercih edilen markası. Tanıdık kırmızı kapağı ve klasik mavi etiketiyle, uzun zamandır favori bir suçluluk zevki ve bölge genelinde sevilen bir mutfak elyafı olmuştur.

Bu yapışkan, sürülebilir, hatmi demlenmiş şekerleme, sayısız tarifte kullanılır ve çeşitli unlu mamullerde bulunur - boğmaca turtaları ve Pirinç Krispies İkramlarından çikolatalı şekerlemelere ve ötesine. Ve içindeÖteBelki de hepsinin en değerli karışımıdır: Fluffernutter sandviçi - beyaz ekmek, fıstık ezmesi ve tahmin ettiğiniz gibi Fluff ile yapılan klasik bir New England ikramı. Jöle gerekmez.ya da istedi.

Sandviçin kökenine dair birkaç iddia var. İlki, Devrimci Savaş kahramanı Paul Revere ile başlar - ya da tam olarak Paul değil, ama onun torunlarının torunları Emma ve Melrose, Massachusetts'ten Amory Curtis. Her iki kardeş de son derece zeki ve ileri görüşlüydü ve Amory MIT'ye bile kabul edildi. Ancak ailesi onu göndermeye gücü yetmeyince, 1890'larda soda fıskiyesi ekipmanlarında uzmanlaşmış Boston merkezli bir şirket kurdu.

1901'de işi sattı ve geliri Melrose'daki Crystal Street'in tüm doğu tarafını satın almak için kullandı. Kısa bir süre sonra bir ev inşa etti ve bodrumunda, aslında Fluff'tan önce gelen Kar Tanesi Marshmallow Crème (daha sonra SMAC olarak adlandırıldı) olarak bilinen bir marşmelov kreması yarattı. 1910'ların başında, Curtis Marshmallow Fabrikası kuruldu ve Snowflake, ticari olarak başarılı ilk rafa dayanıklı hatmi kreması oldu.

munchkin kedilerin sağlık sorunları var mı.

Flickr üzerinden Ginny // CC BY-SA 2.0

Diğer şirketler benzer ürünler üretiyor olsa da, Curtis markasını diğerlerinden ayıran Emma oldu. Pazarlama konusunda bir hüneri vardı ve fındıklı ve marşmelovlu kremalı sandviçler gibi türünün tek örneği tariflerin yaratılması da dahil olmak üzere, marshmallow kremasını popüler hale getirmek için birçok farklı yol düşündü. Mutfaktaki mücevherlerini haftalık bir gazete sütununda ve radyo programında paylaştı. 1915'te Snowflake ülke çapında satıyordu.

Birinci Dünya Savaşı sırasında, Amerikalılardan haftada bir gün et kurban etmeleri istendiğinde, Emma bir fıstık ezmeli ve kremalı sandviç tarifi yayınladı. Bir insan aynı anda savaş nedenini desteklerken günlük besinlerini elde edebileceğinden, yaratılışına 'Özgürlük Sandviçi' adını verdi. Bazıları, bir Fluffernutter'ın bilinen en eski örneği olarak Emma'nın 1918 yayınlanmış tarifine işaret etti, ancak en eski tarifmental_flossüç yıl öncesinden gelenleri bulabilir. 1915'te şekerciler ticaret dergisiŞeker ve Dondurmaşeker dükkanlarının sıcak çorbanın ötesinde reklamını yapabileceği öğle yemeği tekliflerinin bir listesini yayınladı. Bunlardan biri, hafifçe kızartılmış kepekli ekmek üzerine yayılmış fıstık ezmesi ve 'marshmallow kırbaç veya mallo tepesi' içeren 'Mallonut Sandviç' idi.

Başka bir başlangıç ​​hikayesi, Somerville, Massachusetts'ten geliyor. girişimci Archibald Query'nin evi. Query, kendi marshmallow kremasını yapmaya ve 1917'de kapı kapı satmaya başladı. I. Dünya Savaşı sırasında şeker kıtlığı nedeniyle işi batmaya başladı. Query, tarifinin haklarını 1920'de şeker üreticileri H. Allen Durkee ve Fred Mower'a hızla sattı. Maliyeti? Marshmallow Fluff imparatorluğuna dönüşecek olan şey için mütevazı bir 500 dolar.

İş ortakları, şirket tarihinin başlarında sandviç ikramını tanıtmış olsalar da, Durkee-Mower, sandviçi pazarlamalarına yardımcı olması için bir PR firmasıyla anlaşıp özellikle akılda kalıcı bir jingle ile sonuçlanan 1960'lara kadar, lezzetli atıştırmalık resmi olarak Fluffernutter olarak adlandırılmadı. tarifi açıklıyor.

Peki övünme hakları kime ait? İsimsiz bir şeker dükkanı sahibi, ikisini bir araya getiren ilk kişi olsa da, Emma Curtis erken öncüleri yarattı ve konsepti ulusal bir izleyici kitlesine getirdi ve Durkee-Mower şimdi her yerde bulunan kremayı ve akılda kalıcı ismi ekledi. Ve Fluffernutter popülaritesini asla kaybetmedi.

2006'da Massachusetts eyalet meclisi, Fluffernutter'ın resmi eyalet sandviçi olarak adlandırılıp adlandırılmayacağı konusunda tam bir hafta geçirdi. Bir tarafta, bazıları hatmi kreması ve fıstık ezmesinin çocukluk çağı obezitesi salgınına katkıda bulunduğunu savundu. Onlara karşı duran tarihe bağlı fanatikler, Fluffernutter'ın gururlu bir mutfak mirası olduğunu iddia etti. Hatta bir eyalet temsilcisi, 'Fuff için ölümüne savaşacağım' bile ilan etti. Gerçek bir özveri, ancak tasarı, birkaç canlanma ve sadık hayranlardan gelen dilekçelere rağmen on yıldan fazla bir süredir durduruldu.

Ancak Kabarık sevenler umutsuzluğa kapılmamalı. Sert hayranlar için Ulusal Fluffernutter Günü (8 Ekim) var ve Massachusetts, Somerville kasabası hala Fluff gururunu yıllık bir kutlamayla kutluyor.Ne Kabartması?Festival.

'Herkes Fluff'un çocukluğunun bir parçası olduğunu düşünüyor' kendini Fluff uzmanı ilan eden ve festivalin yönetici direktörü Mimi Graney ile yaptığı bir röportajda söyledi.Bostondergi. 1940'larda, 50'lerde, 60'larda veya daha sonra doğmuş olsun, herkes Fluff için nostaljik hissediyor. New England'lıların genel olarak buna özel bir düşkünlükleri olduğunu düşünüyorum.'

Getty Images aracılığıyla bhofack2/iStock

Bugün, Fluffernutter sandviçi, kuru fasulye veya yaban mersinli turta kadar New England mutfağının bir parçasıdır. Bazı insanlar geleneksel kombinasyonla yaşayıp ölürken, sandviç artık favori bir büküm olarak tuzlu ve tuzlu sosların eklenmesiyle tüm şekil ve boyutlarda geliyor. Buğday ekmeği beyaz kadar popülerdir ve birçoğu sandviçlerini bistro havası için ızgara yapmayı sever. Ancak bir New England'lıdan en sevdikleri marshmallow kremasını değiştirmesini istemeyin. Bu sadece çok Fluffing'i istiyor.