Zodyak Işareti Için Tazminat
İbladlık C Ünlüleri

Zodyak İşareti Ile Uyumluluğu Bulun

Makale

Amerika'nın En İyi 11 Barbekü Şehri (ve Orada Nerede Yenir)

üst-lider tahtası-limit'>

Nereye bakacağınızı bilmiyorsanız, birinci sınıf barbekü bulmak zor olabilir. Herhangi bir eyalette sağlam bir Barbekü eklemi bulabilmenize rağmen, gerçek anlaşmalı sigarahanelerin adil payından daha fazlasına sahip birkaç bölge var. Pişirme süreleri, teknikleri ve soslardaki bölgesel farklılıklar, en iyi barbekünün ne olduğu konusunda fikirlerin farklı olduğu anlamına gelir. Mangalın dumanlı tadı ve etli dokusunu seviyorsanız, Amerika'nın en iyi 11 barbekü şehrinde nerede yenileceğini keşfetmek için okumaya devam edin.

1. AUSTIN, TEKSAS

Teksas'ta birden fazla barbekü stili bulabilirsiniz, ancak Austin, Teksas'ın mutlak en iyi sığır eti ve kaburgalarından bazılarına sahiptir. Uzun kuyruklu aç müşterilere karamelize, yumuşak etli sandviçler (aynı zamanda döş eti) servis eden Franklin Barbecue ve ev yapımı turşu, focaccia ile döş, çekti domuz ve domuz yedek kaburga servis eden Freedmen's'e göz atın. , ve barbekü sosu.

2. MEMPHIS, TENNESSE

@Rendezvous_Ribson Twitter aracılığıyla

Memphis'te barbekü arıyorsanız, domuz kaburgalarından ve doğranmış domuz sandviçlerinden asla bir taş atımı kadar uzakta değilsiniz. Memphis tarzı domuz eti genellikle diğer bölgelerdeki barbekülerde daha yaygın olarak görülen tüm şekeri içermeyen sos ile servis edilir. Barbekü tarihinin tadına varmak için, Charlie Vergos Rendezvous'ta domuz omuzlu sandviç veya domuz kaburga sipariş edin - 1948'de bir aşçı, kömürün üzerine kırmızı biber ve kavrulmuş kaburga ekleyerek, istenmeyen hurda etlerden kaburgaları lezzetli bir ana yemeğe dönüştürmeye yardımcı oldu. Ayrıca şehrin en iyi kıyılmış domuz sandviçlerinden biri için Payne's Bar-B-Que'ye uğrayabilir, füme domuz eti ile yaptıkları ve baharatlı kırmızı sos ile servis yapabilirsiniz.

3. KANSAS ŞEHRİ, MISSOURI

Facebook'ta Jack Stack Barbecue aracılığıyla

Çoğu insan barbeküyü düşündüğünde, büyük olasılıkla Kansas City tarzı barbeküyü hayal ederler: düşük ısıda yavaş pişirilir, domates bazlı bir sos kalın ve kahverengi şeker veya pekmezle doldurulur. 1957'de açılan Jack Stack Barbecue, etin yağlı uç parçalarından oluşan sığır eti, jambon, domuz eti ve sosis yanmış uçları sunmaktadır. Yanmış uçların sesini seviyorsanız, onları LC'nin Bar-BQ'sunda bir sandviçte deneyin - yemek bitmeden önce birkaç peçeteye ihtiyacınız olacak! - veya tartışmasız en ünlü barbeküde açık yüzler sunan Arthur Bryant's'ta. ülkede ortak.

4. LOUISVILLE, KENTUCKY

Louisville'de bol miktarda iyi biftek barbeküsü olmasına rağmen, tüm yıldızlı domuz eti tekliflerini kaçırmak istemezsiniz. Momma's Hardal, Turşu ve Barbekü, Kansas City tarzı barbekü sunar; bu, etlerini yavaş yavaş içip tatlı, domates bazlı bir sos ile servis ettikleri anlamına gelir. Momma's'ta füme domuz kaburgalarına, et sürgülerine ve füme kanatlara dişlerinizi batırın ya da Feast BBQ'de bebek sırtlı domuz kaburgalarını veya domuz sandviçini deneyin.

5. TULSA, OKLAHOMA

bir sandviçi sandviç yapan nedir

Facebook'ta Burn Co Barbecue aracılığıyla

Oklahoma'nın Teksas'ın kuzeyindeki ve Missouri'nin güneybatısındaki konumu nedeniyle, eyalet Texas tarzı ve Kansas City tarzı barbekünün özelliklerini içeriyor. Tulsa'da ister sığır eti, ister domuz eti veya tavuk barbeküsü yiyin, ortak payda, etin dışının kömürleşmiş, içi yumuşak ve dumanlı bir lezzetle dolu olmasıdır. Elmer's BBQ'de, hickory füme bologna, sığır eti, sosis ve kaburga içeren bir sandviç olan Ünlü Badwich'i yiyin. Burn Co Barbecue'de sosis dolgulu domuz filetosu veya hindi (bir uzmanlık) ve kaburga deneyin.

6. LEXINGTON, KUZEY KAROLINA

Carolinas'ta barbekü tamamen domuz etiyle ilgilidir. Lexington'da yerel halk, sirke bazlı kırmızı soslu domuz omzu veya kaburga yiyor. 1962'de kurulan Lexington Barbecue, mükemmel bir doğranmış barbekü tabağı ve doğranmış barbekü sandviçi sunmaktadır. Hazır buradayken, Speedy's Barbecue Inc. ve Cook's Barbecue'deki doğranmış barbekü tabaklarına da göz atın.

7. CHARLESTON, GÜNEY KAROLINA

Kuzey Carolina gibi, Güney Carolina'da da domuz eti diğer tüm et türlerini yönetir ve Charleston'da birinci sınıf Güney Carolina barbeküsü için bolca yer vardır. Charleston Farmers Market'te RightOnQue, yerel ormanlar üzerinde düşük sıcaklıkta (12 ila 14 saat sürer) yavaşça pişirilen otantik güney çekti domuz eti, kaburga, domuz filetosu ve dana eti eti sunar. Domuz eti takoları için Nick's Original Bar-B-Q'ya gidin ve çekti domuz eti ve füme domuz karnı sandviçleri için Swig & Swine'a uğrayın.

8. NEW ORLEANS, LOUISIANA

Louisiana'daki barbekü, Kansas City veya Memphis'teki barbekü kadar uzun bir geçmişe sahip değil, ancak New Orleans'ta her zamankinden daha fazla barbekü bağlantısı var. Creole lezzetlerini içeren New Orleans'taki barbekü, kaburga, sosis ve bol miktarda tatlı sos içerir. Bir yemek için Walker's Southern Style Barbekü'ye gidin.emzikli domuzpoboy, füme domuz eti ve Creole lahana salatası ile Cajun tarzı bir sandviç. Ayrıca The Joint'te domuz kaburga tabağını veya chaurice sosisini (chorizo'ya benzer baharatlı bir Creole domuz sosisi) deneyebilirsiniz.

9. ST. LOUIS, MISSOURI

Facebook'ta Bogart's Smokehouse aracılığıyla

Kansas City barbeküsü eyalet genelinde son derece popüler olmasına rağmen, St. Louis, Missouri ayrıca ızgara domuz kaburgalarıyla ünlüdür. Bogart's Smokehouse'da füme prime kaburga sandviçini sipariş edin - kaburgalar kayısı sosuyla karamelize edilir. Izgara etler, ruhlu yemekler ve kaburga sandviçleri için The Rib Shack'e gidin ve klasik Memphis tarzı barbekü için Pappy's Smokehouse'a bakın… onların uzmanlık alanı, elma ve kiraz ağacının üzerine yavaşça tütsülenen kuru ovuşturulmuş kaburgalardır.

10. TYLER, TEKSAS

Facebook'ta Stanley'nin Ünlü Çukur Barbekü aracılığıyla

Teksas büyük bir eyalettir ve doğu Teksas'ın kendine özgü barbekü tarzı vardır. Tyler'da, acı sosla servis edilen çok sayıda kıyılmış sığır eti ve domuz eti sandviçi bulacaksınız. İlk durağınız, yarım asırdan fazla bir süredir çukur füme barbekü servis eden Stanley's Famous Pit Barbecue olmalı. Çifte ovuşturulmuş bebek sırt kaburgaları veya çekti domuz taco ile yanlış gidemeseniz de, kesinlikle doğranmış etli sandviç sipariş etmek isteyeceksiniz. Ayrıca kıyılmış sığır eti, çekilmiş domuz eti ve sıcak bağlantılar için ormanda dönüştürülmüş bir kulübe olan Pat Gee'ye de göz atın. Orada yiyebilir veya etinizi eve götürmek için pound sipariş edebilirsiniz.

11. BİRMINGHAM, ALABAMA

mcdonalds'a nasıl dava açılır ve nasıl kazanılır

Facebook'ta Saw's Soul Kitchen aracılığıyla

Birmingham, füme tavuk üzerinde benzersiz beyaz sos kullanımıyla bilinir. 1925 yılında barbekü restoranı 'Big Bob' Gibson tarafından Decatur, Alabama'da icat edilen beyaz sos tipik olarak mayonez, sirke ve karabiber ile yapılır. Birmingham'da kızarmış yeşil domatesli BLT ve beyaz barbekü soslu füme tavuklu sandviç için Saw's Soul Kitchen'a gidin ya da hickory füme tavuk, domuz eti ve füme jambon için Miss Myra's Pit Bar-BQ'ya gidin. Bayan Myra'nın tavuğu kremalı, keskin beyaz sos ile servis edilir ve bu da onu Alabama'nın farklı barbekü kimliğinin mükemmel bir örneği haline getirir.